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prInceSs prInceSs

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i am an AlIeN!!!!!!!!i wanna go back to Mars~

somebody~

i miss u~
everyday every monment~
i know i shouldn;t be like this ~
sorry~ but i miss u~

something

Tiberias - Brief aus der Seele Tiberias-来自内心的信
Ich sitz schon wieder vor dem Blatt in Gedanken an dich 我又坐在纸前 想着你
Schreibe Zeile für Zeile tränen laufen über mein Gesicht 一行一行地写着 泪流满面
Ich kann nicht aufhören damit dauernd an die Zeit zu denken 我不能停止 不停的想着那段时间
Ich betete dafür dass unsere zeit niemals endet 我曾祈祷 我们在一起的时间永远不要结束
Ich bin von dem schmerz geplättet meine Kräfte lassen nach 我被伤痛弄得目瞪口呆 我的体力渐渐衰弱
Was hab ich nur getan was war der Grund das es soweit kam 我到底做了什么 为什么还是到了今天这个地步
Ich hab Wörter im Kopf und bring sie auf das Blatt 我心里有话 我把它写下
Damit du endlich verstehst was mein Herz dir hier zu sagen hat 让你终于能够知道 我的心想在这里对你说的话
Ich war der eine der deine Wünsche in deinen Augen sah 我是那个 能够在你眼中看出你愿望的人
Ich tat alles für dich machte jeden deiner Träume wahr 我为你做了一切 实现了你每一个梦想
So gut es ging stand ich dir immer zur Seite 我一直尽力地站在你的那一边
hab mit dir gelacht, geweint ging mit dir durch die Scheiße 我与你共同笑过、哭过,度过不遂心的事情
music...................
Ich denk an Tage mit dir, lass den Gedanken freien lauf 我想着和你在一起的日子,让思绪尽情飞翔
Nimm diesen Brief und schreibe einfach alles auf 拿了这封信 把一切都写下
Alles was mich betrügt alles was in mir abgeht 所有欺骗我的一切 所有在我内心与身体里的东西
Versuche einfach alles um das ende zu verstehen 用尽各种办法试着去理解这结局
Um mein Weg nicht aus den Augen zu verlieren 让我不要失去了我所走的道路
Mit meiner Unterschrift trägt der Wind diesen Brief zu dir 带着我的签名 风将这封信送到你身边
Ich lass den Brief fliegen ich hab ihn für dich geschrieben 我就让那信飞翔 那封我写给你的信
Um endlich meine Schmerzen zu besiegen 让我终于能够战胜那痛苦
music...............
Das ist mein Brief an dich 这是我写给你的信
Das ist mein Brief aus der Seele 这是我发自内心的信
Ich leg den Stift aus der Hand 我放下笔
Das ist mein Brief aus der Seele 这是我发自内心的信
end...........................

something bad

 never stop creating fatasy untill die in hell~

look into ur eyes~

Pandora~
 

now

a new start ~
i am not a little girl anymore~ 
i will not cry and go for others help~
God helps those who help themselves. 
just go ahead~
and show other people that i am anything but ordinary~
 
i will remember the good days in my heart~~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Olymics

tell me why

tell me why

something

切肤之痛
你深深的投入到了这段感情中,你的身心都在毫无保留的付出,你甚至觉得这个世界上只有你们两个人,这段感情给你带来了莫大的快乐,等到他离开的时候,你才发现,爱情不只玫瑰花,痛苦和焦虑都随之而来了,它们的力量甚至比你曾经以为是全部的幸福还要要强烈,你有深深的不甘心和无数的疑问,你无数次的被这些问题折磨困扰,其实你只是在催眠自己罢了,你要相信,你的痛苦没人了解,你的痛苦于事无补,你的痛苦到了最后只是你一个人的孤芳自赏,所以,把你精力放到其他的东西上去吧,还会有幸福找上你的。

i am from Mars``````

i wanna back to Mars,,,,,i don;t want to stay on the earth any more

嘴巴上明明是毒药
吻起来却像蜂蜜
掌心看着多么温柔
握起来就多锋利
是谁给我一个微笑
暗藏一万个陷阱
降落在这颗蓝色的星球
还真的需要勇气
像个孩子简单地呼吸
却找不到适合我的氧气
我是火星人 快点放我回去
我学不会地球的规矩
承诺说成了笑话
感情当作看玩具
认真输给了游戏
请让我换一个星球定居
我是火星人 快点赶我回去
我会坏了地球的规矩
原谅所有的欺骗
拆下所有的面具
管谁说可不可以
我非坚持 捧着一颗真心 去旅行
一个最温暖的拥抱
能释放多少暗器
一句最贴心的问候
转个弯就要人命
是谁借走我的夏天
还我一万个冬季
究竟在这颗蓝色的星球
流行什么样逻辑
像个孩子傻傻的相信
却没有谁能给我个证据
我是火星人 快点放我回去
我学不会地球的规矩
承诺说成了笑话
感情当作看玩具
认真输给了游戏
请让我换一个星球定居
我是火星人 快点赶我回去
我会坏了地球的规矩
原谅所有的欺骗
拆下所有的面具
管谁说可不可以
我非坚持 捧着一颗真心 去旅行

大家动作都好快哦~

身边的挚友都开始忙着结婚了~
而我却刚刚失去~
 
很羡慕他们的幸福~
不知道自己会不会有这样的幸福呢~

It;s not a dream~

it;s not a dream~
i will find a way to live on~
i will change my life~
it;s not a dream~
i  can see the whole world ~
i can feel it~
it just take time ~
it;s not a dream~~~~

tell me why~

who can tell me why people hurt each other so much ~
why there are so many drama and tragedy~
am i too bad ?do i have too much demand that i just want the simple life with the one who i love ~
 
i would rather die peaceful if the things like that ~

谈论 教你如何正确吃西餐

 

引用

教你如何正确吃西餐
 对许多人来说,点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序,以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。
  
  1.头盘
  
  也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
  
  2.汤
  
  大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
  
  3.副菜
  
  通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
  
  4.主菜
  
  肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡,可煮、可炸、可烤、可炯,主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
  
  5.蔬菜类菜肴
  
  可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。
  
  6.甜品
  
  西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
  
  7.咖啡
  
  饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

the days without habibi

i miss my habibi Ali
today bibi didn't talk with me ~
you just told me that you arrived ,then disappeared~
i don't know why~
 
the first day------u didn't call me 悲伤

Step up

step up——another movie tonight~
 
and i from now on i’ll see movies  whithout subtitle~~
 
 

a song~

I'm holding on your rope,
Got me ten feet off the ground
I'm hearin what you say but I just can't make a sound
You tell me that you need me
Then you go and cut me down, but wait
You tell me that you're sorry
Didn't think I'd turn around, and say...

It's too late to apologize, it's too late
I said it's too late to apologize, it's too late
I'd take another chance, take a fall
Take a shot for you
And I need you like a heart needs a beat
But it's nothin new
I loved you with a fire red-
Now it's turning blue, and you say...
"Sorry" like the angel heaven let me think was you
But I'm afraid...

It's too late to apologize, it's too late
I said it's too late to apologize, it's too late

It's too late to apologize, it's too late
I said it's too late to apologize, it's too late
It's too late to apologize, yeah
I said it's too late to apologize, yeah-
I'm holdin on your rope, got me ten feet off the ground...




anyway~thank u for this song that u used to give it to me ~

i got the book~

today i went to the bookshop~
i got the CPA book--Economic Laws~
just pass the CPA~
 
from:pricess~   Fang Shuangshuang

意大利首席女声Laura Pausini的成名曲 La solitudine(寂寞), 平静而优美,高潮处高亢而宽广~~~~

Download


Laura Pausini,1974年5月16日出生在意大利北部的一个小城市Sloarlo,迁往米兰后居住至今。她所发行的唱片,因为 销售地区的差异有不同的版本,如果不重复计算的话,加起来一共有十二张之多,包括1994年的laura pausini(Spanish)、1996年的Las cosas que vives、1998年的Mi respuesta、2000年的Entr tu y mil marse以及2001年的精选集之一Volvrere junto a ti五张西班牙专辑。

La Solitudine 是她于1993年专辑中的一首主打歌,也是她的成名作。
歌曲前段恍如自言自语的倾诉,平静而优美,
到了后段高潮处高亢而宽广,
感受到这个当时只有19岁的意大利女歌手声音中蕴藏的力量。



La Solitudine(寂寞) 歌词:

Marco se n'è andato e non ritorno più
Il treno delle 7:30 senza lui
E un cuore di metallo senza l'anima
Nel freddo del mattino grigio di città.
Marco离去,不再回来;
7点30分的列车上没有了他
心已冷,毫无生气
在这个城市阴黯的早晨

A scuola il banco è vuoto Marco è dentro me
E dolce il suo respiro fra i pensieri miei
Distanze enormi sembrano dividerci
Ma il cuore batte forte dentro me
学校的长凳空空如也,Marco确在我心中
他轻柔的气息仍在耳边环绕
即便距离遥远把我们彼此阻隔
但我的心依旧为之澎湃

Chissà se tu mi penserai,
Se con i tuoi non parli mai
Se ti nascondi come me,
Sfuggi gli sguardi te ne stai
Rinchiuso in camera non vuoi
Mangiare, stringi forte a te
Il cuscino piangi non lo sai
Quant'altro male ti farà
La solitudine.
如果你还想着我
而又从不和别人交流
你我都如此郁郁寡欢
再不打扮自己
把自己锁在屋子里,不想吃东西
躲在枕头下失声痛哭
问自己这到底有多糟,是否
孤独

Marco, nel mio diario ho una fotografia,
Hai gli occhi di bambino un poco timido
La stringo forte al cuore sento che ci sei
Fra i compiti di inglese e matematica.
Marco,我的日记里夹着你的照片
你有着孩子般天真的眸子
我强烈地感觉你我如此亲近
考完英语又是数学

Tuo padre e i suoi consigli, che monotonia
Lui con il suo lavoro ti ha portato via.
Di certo il suo parere non l'ha chiesto mai,
Ha dett "un giorno tu mi capirai".
你的父亲总是喋喋不休,还有他那些刻板的想法
就是他和他的工作把你带走
而他总是用毫无妥协的口吻决定这一切
照他的话说“你终将理解我的苦心

Chissà se tu mi penserai,
Se con gli amici parlerai
Per non soffrire più per me,
Ma non è facile, lo sai.
天知道你是否还会想起我
也许你会和朋友倾诉你的感情
为了能让我好受点
(你没有和我告白什么)
你清楚这谈何容易

A scuola non ne posso più
E i pomeriggi senza te
Studiare è inutile, tutte le idee
Si affollano su te.
Non è possibile di videre
La vita di noi due,
Ti prego, aspettami, amore mio,
Ma illuderti non so.
在学校我仍然想念
没有你的那些下午
学习对我毫无作用
我所想的一切皆关于你
我们俩不会因此而分离
我恳请你等着我,我的爱没有丝毫欺骗


La solitudine fra noi,
Questo silenzio dentro me
E l'inquietudine di vivere
La vita senza te
我们之间的孤寂
它让我一片空白
终会动荡过一生
因为生活没有你

Ti prego, aspettami! Perchè..
Non posso stare senza te
Non è possibile di videre
La storia di noi due...
我恳求你等我!
没有你
我们的故事如何继续

历年的优秀单曲,乐队作品及简介(每周一更新)

历年的优秀单曲,乐队作品及简介(每周一更新)

上传一些歌曲,都是外文歌,个个经典,不妨来听听,也许会给你意想不到的惊喜,也许有你找了好久的,整理这些也花了我不少时间,下面的主要分三部分:广告曲,欧美经典,电影电视插曲,每首都附有相应的说明,方便大家了解和进行选择,下面的连接地址点就可以下的,来吧,顶!!!!  
广告曲:  
1. 麒麟午后红茶:《Robinson》----spitz  
http://www.sinowap.cn/mp3/jojo/spitz_robinson.mp3  
2. 麒麟午后红茶(最新的):《空も飞べるはず》-----spitz  
http://17bt.cn/UploadFile/2005-4/2005427152231442.mp3  
3. ipod 苹果mp3 :《jerk it out 》  
http://www.hwanu.com/ants/jerk.mp3  
4.欧林巴斯:2首:  
http://radio.oomusic.net/UpLoad/wav/13.mp3 《to be with you 》------westlife  
http://ettc.sysu.edu.cn/wlkc/tingli/kwts/music/HeyJuliet.mp3 《heyjuliet》-----lmnt  
5.柯达胶卷:《seasons in the sun 》--------westlife (很经典的,我曾经因为这一首歌买了那张专辑)  
http://www.zd7s.net/teacher/5128/resource/2004-12-10-279/seasons%20in%20the%20sun.mp3  
6.芝华士广告曲完整版的《mermaid song>>
http://www.zjut.com/radio/UploadFile/2005-9/200591123937867.mp3
第二部分:欧美经典:下面的是个人的推荐:
1.《because I love you》-------Shakin Stevens(经典,被很多人翻唱过,这是原唱得)
http://www.fz-jinyuan.com/yglt/non-cgi/usr/15/60/because20i20love_1092899104.mp3
2. 《far away from home 》—Groove Coverage
http://www.hubro.net/upload/media/Far_Away_From_Home.mp3
3. 《Breathless》------ the corrs
http://personal.ncepubj.edu.cn/zx86119/music/breathless.mp3
4.《tonight, i feel close to you.》--------仓木麻衣 孙燕姿(我本人很少听华人歌手唱的英文歌,不过这首确实不错)
http://ss24.mcu.edu.tw/~s3090685/-Tonight%20I%20feel%20close%20to%20you.mp3
5.《Take Me Home,Country Roads》------- John Denver(不用说了,这是一首很经典的老歌)
http://jiaoyu.beelink.com.cn/shfuzhong/teacherzhuye/qiuhui/background%20music/Take%20Me%20Home%20Country%20Roads%20.mp3
6.《JeM'AppelleHelene》--------- Hélène Rollès(这首歌听过的人都知道,没得说,就是经典,是一首法文歌,比起英文歌来者是有过之而无不及,中文名字叫《我的名字叫伊莲》曾经雄踞法国音乐排行榜冠军25周,很多电视剧都用它作过插曲,你又是没听过,或是你很关注外文歌,千万不要错过)
http://cn.samsungmobile.com/cn/event/e568_pop/images/helene.mp3
7.《black black heart》(这首就是刘若英和黄立行唱翻唱得那首《分开旅行》的英文原版
http://bbs.thit.com.cn/~flyingbird/mp3/DAVID%20USHER--black%20black%20heart.mp3
8. 《Any of us》------ Gareth Gates(也是欧洲的一首冠军单曲,听了就知道,不会错的)
http://www.leilei.cn/music/Anyone-Of-Us-GarethGates.mp3
9.《Das Spiel》--------Annett Louisan(这是一首德文歌,没听过的来听听看,很欢快的,节奏很好,和英文歌的感觉完全不一样,有另一番感受)
http://image.friends.mop.com/photo/storage/topic/61/5d/60/605d61597a/-1/1117347137751.mp3
下面的是一些国外电影的插曲
1.《憨豆特派员》(强烈推荐!!!)
插曲《does your mother know》-------ABBA(就是憨豆在浴室里唱得那首)
http://su.home.lzu.edu.cn/mp3/mp3/abba/15%20-%20Does%20Your%20Mother%20Know.mp3
2.《公主日记》
1).主题曲 《miracles happen 》------- Myra Kennedy (公主日记1里最后结尾时的那个舞会上放的歌)
http://www.goldcool.com/music/Miracles%20Happen%20_%20Myra.mp3
2).插曲 《because you live》------Jesse McCartney(公主日记2)
http://www.discuz-hk.com/musi/2.mp3
3).插曲《Breakaway》-------- Kelly Clarkson(公主日记2)
http://www.luclin.org/files/lifey/Kelly_Clarkson_-_Breakaway.mp3
4). 插曲《stupid cupid》(公主日记1里那三个女人在沙滩上唱得那首很欢快的)
http://play.522t.com/Down_Mtkjnx6m/movie/p/0004/009.wma
3.《成长的烦恼》
主题曲《As long as we got each other》
http://school.ecp.com.cn/download/music/aslongaswegoteachother.mp3
再上传一首《Dragostea Din Tei》------O-ZONE 中文名字是《柠檬树下的爱》
http://upload.wangyou.com/r_up/2005/06/12/181/1119000325.mp3

Dragostea Din Tei是摩尔多瓦-罗马尼亚乐队O-Zone最出名的一首曲目。它于2003年底在罗马尼亚发布,并在第二年的年初在欧洲其他地方发布,并荣登多国排行榜的榜首。这首歌无疑被认为是2004年最重要的夏季热歌。这首歌受到了不少社会族群的追捧,特别是俄国人和挪威人。

在意大利,最流行的版本来自Haiducii。但是O-Zone和Haiducii互相自责对方偷窃这首歌曲。

现在这首歌被认为是舞曲经典和同志国歌,并在美国受到一些俱乐部的欢迎。O-Zone的Dan Balan和纽约DJ Lucas Prata一同合作,创造出英文版本的歌曲“Mai A Hee”。

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【转】夏天不宜干的十件事情

盛夏,酷暑难当,人们为求得一份凉爽,往往忽视了防病保健,而诱发各种不适感,甚至导致病痛发生。因此,消暑也要讲科学,切不可掉以轻心

1.不宜坐木 俗话说:“冬不坐石,夏不坐木”。夏天气温高,湿度大,木头,尤其是久置露天里的木料,椅凳等,露打雨淋,含水分较多,太阳一晒,温度升高,会向外散发出湿热,使人易患皮肤病、风湿和关节炎等

2.不宜多吃冷食 在炎热的夏季,如果胃肠受到大量冷食的刺激,会加快蠕动,缩短食物在小肠里的停留时间,影响人体对食物营养的吸收。同时,由于夏季气温高,体内热量不易散发,胃肠内的温度也较高,如果骤然受冷刺激可导致胃肠痉挛,引起腹痛

3.不宜夜晚露宿 盛夏时节,身上的汗腺不断向外分泌汗液,以散发体内的热量,睡着后,机体处于放松状态,抵抗力暂时下降。此时如果正值夜晚,气温下降,再遇冷风袭来,露水加身,容易导致头痛、腹痛、关节不适,并引起消化不良和腹泻。夜晚露宿还易被蚊虫叮咬,可能染上疾症,如大脑炎等病

4.不宜缺少午睡 夏季昼长夜短,气温高,人的新陈代谢旺盛,消耗量也大,容易疲劳。加上夜间炎热,睡不安稳,导致睡眠不足。因此,中午睡上一二个小时,对健康大有裨益。可使身体各系统得到休息,也是防止中暑的一项好措施

5.电风扇不宜吹得过久 电扇吹得过久会破坏出汗的均衡状态,使人感到头痛、头昏、腿酸手软、全身不适,严重者还可能诱发其他疾病。盛夏之夜开着电扇入睡,更容易受凉。尤其老年人和儿童更应注意

6.空调不宜开得太大 空调能给人带来舒适的环境。但如室内外温差太大,使人对室内外温度变化难以适应而容易“伤风”“感冒”,而且如室内外温差太大,不注意室内通风换气,会使室内空气混浊,致使各种病原微生物孳生。若人的机体抵抗力降低时,就容易患病。因此,夏天使用空调温差不易太大,最好在5-8度之间,最大不能超过10度

7.不宜“快速冷却” 炎夏,人们外出归来为尽快消汗除热,往往喜欢冲冷水浴来“快速冷却”,但由于人在阳光下吸收了大量的热量,如此“快速冷却”,使全身毛孔迅速闭合,使热量不能散发出而滞留体内,引起高热,还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足,使人头晕目眩,重者还可引起休克;而且此时人体抵抗力降低,感冒就会“乘凉而入”。因此,最好的方法是先将身上的汗擦干或待汗发散干之后再冲洗

8.渴极不宜急饮 夏天出汗多,有人一下子喝进很多水,会增加心脏负担,使血液浓度下降,甚至可出现心慌、气短、出虚汗等现象,渴极了应先喝少量的水,停一会儿再喝

9.不宜用饮料代替白开水 汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质。这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。而且过多摄入糖分会增加人体热量,使人肥胖。因此,夏季不宜多喝饮料,最好还是喝白开水,尤其是儿童和老人,更应少喝饮料多饮水

10.不宜戴过深或过浅的太阳镜 太阳镜能避免紫外线对眼睛的损伤,但如镜片颜色过深,会因视物不清而影响视力;如镜片颜色过浅,紫外线仍可透过镜片损伤眼睛。因此,夏季选择太阳镜应允许15%-30%之间的可见光线穿过灰色或绿色的镜片,不但可抵御紫外线,而且视物清晰度最佳,透视外界物体颜色变化也最小

我的圈圈

公主我的领地扩大了!点击进入庄园其他神秘地方

古灵阁:侧重于书籍&资料
公主庄园:侧重于抒情
 
 
以下是我的朋友们:

ps:点击他们名字可以进入他们的世界,此圈圈还在不断扩大ing,

如有疏漏麻烦你留言下你的地址,谢谢

我的圈圈:

生活中的朋友们

呵呵,好好朋友——yy   我很要好的知心朋友

paul                    我们学生会的主席——可爱的男孩

starrynight小仙        让我感到呆在一起很舒服的女孩

PengPeng                比我大一届的同学

博客的客友们

minya     第一个到我休息室的客友

八爪鱼    博客上很好的孩子

人类      远在天涯,近在咫尺

正规西餐礼仪

 

正规西餐礼仪

  1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。
  
  2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。
  
  3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。
  
  4、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。
  
  5、用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
  
  6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
  
  7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。
  
  8、主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
  
  9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
  
  10、用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回签Good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指、食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。
  
  11、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。
  
  12、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝。
  
  13、面包的吃法。先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包,应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定,避免发出声响。
  
  14、鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大,不但可切分菜肴,还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物,还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀叉在骨头下方,往鱼尾方向划开,把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面,边切边吃。
  
  15、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
  
  16、略事休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。

 

 

 

  进 餐

  用餐时,一般右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来握。身体不要过于接近餐盘,用餐具把食物送到嘴里,而不要把盘、碗端起:谁也不会来抢你盘子里的食物。需注意:

  ●在进汤类食物时,应避免发出向嘴里抽吸的声音,如果汤温较高,可稍等片刻再享用,不可举盘直接倒入口中。

  ●应闭嘴咀嚼食物,口内含有食物时切忌饮用酒等饮料。

  ●食用面包切记:不可用面包来蘸盘子里的汤(特别是有身份或讲究的女士更要避免此种举动);面包要放在专用的小盘里或者桌布上,不应放在你进餐盘的盘边;用黄油抹面包,在一块小的面包上抹上少许黄油,用手掰食用,切勿用刀去切或者用牙去咬;面包只在进汤或头盘菜时食用。

  ●如不想饮用葡萄酒,可以客气地说:“我不喝酒,谢谢。”不要用手盖住杯口。

  ●谈话时,应将刀叉放在盘子上。手里握着刃叉时切勿指手画脚地谈话,也不要将刀叉竖起,这会让人感到“胆战心惊”,而且的确有对自己或他人造成伤害的危险。

  ●在桌上切勿放肆大笑或大声喧嚷。

  ●忌讳口中或体内发出声响,用餐时或饭后不可打嗝儿、吧唧嘴。

  ●不可在桌上当众化妆、补妆或整理衣饰。

  ●不可用自己的餐具为他人夹菜、舀汤或选取其他食物。

  ●不可毫无掩盖地当众剔牙。

 

 

 用刀叉吃有骨头的肉

  吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插人,把肉切开。最好是边切边吃。

  必须用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着"请用手吃"。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,如果把手指弄脏,也可请侍者端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。

  吃面包可蘸调味汁

  吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子"舔"得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的作法。

  用餐巾内侧擦拭

  弄脏嘴巴时,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。

  凡事由侍者代劳

  在一流餐厅里,客人除了吃以外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍者去做。在国外,进餐时侍者会来问:"How is everything?"如果没有问题,可用"Good"来表达满意。

  聊天切忌大声喧哗

  在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣,沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗,也是极失礼的行为。音量要小心保持对方能听见的程度,别影响到邻桌。

  中途离席时将餐巾放在椅子上

  万不得已要中途离席时,最好在上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不必特意叠整齐。

  任意选择乳酪

  高级餐厅上甜点之前,会送上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。

  用叉子和汤匙吃甜点

  上甜点时大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。

  如何招呼侍者

  侍者会经常注意客人的需要。若需要服务,可用眼神向他示意或微微把手抬高,侍者会马上过来。如果对服务满意,想付小费时,可用签帐卡支付,即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢。

英语姓名小常识

英语姓名小常识

  英语姓名的一般结构为:教名+自取名+姓。如 William Jafferson Clinton。但在很多场合中间名往往略去不写,如 George Bush,而且许多人更喜欢用昵称取代正式教名,如 Bill Clinton。上述教名和中间名又称个人名。

  现将英语民族的个人名、昵称和姓氏介绍如下:

  I. 个人名 按照英语民族的习俗,一般在婴儿接受洗礼的时候,由牧师或父母亲朋为其取名,称为教名。以后本人可以在取用第二个名字,排在教名之后。
英语个人名的来源大致有以下几种情况:
1. 采用圣经、希腊罗马神话、古代名人或文学名著中的人名作为教名。
2. 采用祖先的籍贯,山川河流,鸟兽鱼虫,花卉树木等的名称作为教名。
3. 教名的不同异体。
4. 采用(小名)昵称。
5. 用构词技术制造新的教名,如倒序,合并。
6. 将母亲的娘家姓氏作为中间名。 英语民族常用的男子名有:James, John, David, Daniel,     Michael, 常见的 女子名为:Jane, Mary, Elizabeth, Ann, Sarah, Catherine.

  II. 昵称 昵称包括爱称、略称和小名,是英语民族亲朋好友间常用来表示亲切的称呼, 是在教名的基础上派生出来的。
通常有如下情况:
1. 保留首音节。如 Donald => Don, Timothy => Tim. 如果本名以元音开头, 则可派生出以'N'打头的昵称,如:Edward => Ned.
2. +ie 或 -y 如:Don => Donnie, Tim => Timmy.
3. 采用尾音节,如:Anthony => Tony, Beuben => Ben.
4. 由一个教名派生出两个昵称,如:Andrew => Andy & Drew.
5. 不规则派生法,如:William 的一个昵称是 Bill.

  III. 姓氏 英国人在很长的一段时间里只有名而没有姓。直到16世纪姓氏的使用才广泛流行开来。
英语姓氏的词源主要有:
1. 直接借用教名,如 Clinton.
2. 在教名上加上表示血统关系的词缀,如后缀-s, -son, -ing;前缀 M'-, Mc-, Mac-, Fitz- 等均表示某某之子或后代。
3. 在教名前附加表示身份的词缀,如 St.-, De-, Du=, La-, Le-.
4. 反映地名,地貌或环境特征的,如 Brook, Hill等。
5. 反映身份或职业的,如:Carter, Smith.
6. 反映个人特征的,如:Black, Longfellow.
7. 借用动植物名的,如 Bird, Rice.
8. 由双姓合并而来,如 Burne-Jones. 英语姓氏虽然出现较教名晚,但数量要多得多。常用的有:Smith, Miller, Johnson, Brown, Jones, Williams.

  IV. 几点说明
1. 较早产生的源于圣经,希腊罗马神话的教名通常不借用为姓氏。
2. 英国人习惯上将教名和中间名全部缩写,如 M. H. Thatcher;美国人则习惯于只缩写中间名,如 Ronald W. Reagan。
3. 在姓名之前有时还要有人际称谓,如职务军衔之类。Dr., Prof., Pres. 可以用于姓氏前或姓名前;而Sir 仅用于教名或姓名前。

教你如何正确吃西餐

 对许多人来说,点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序,以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。
  
  1.头盘
  
  也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
  
  2.汤
  
  大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
  
  3.副菜
  
  通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
  
  4.主菜
  
  肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡,可煮、可炸、可烤、可炯,主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
  
  5.蔬菜类菜肴
  
  可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。
  
  6.甜品
  
  西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
  
  7.咖啡
  
  饮咖啡一般要加糖和淡奶油。