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教你如何正确吃西餐

　对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。
　　
　　1.头盘
　　
　　也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
　　
　　2.汤
　　
　　大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
　　
　　3.副菜
　　
　　通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
　　
　　4.主菜
　　
　　肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
　　
　　5.蔬菜类菜肴
　　
　　可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
　　
　　6.甜品
　　
　　西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
　　
　　7.咖啡
　　
　　饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

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Laura Pausini,1974年5月16日出生在意大利北部的一个小城市Sloarlo,迁往米兰后居住至今。她所发行的唱片，因为 销售地区的差异有不同的版本，如果不重复计算的话，加起来一共有十二张之多，包括1994年的laura pausini(Spanish)、1996年的Las cosas que vives、1998年的Mi respuesta、2000年的Entr tu y mil marse以及2001年的精选集之一Volvrere junto a ti五张西班牙专辑。

La Solitudine 是她于1993年专辑中的一首主打歌，也是她的成名作。
歌曲前段恍如自言自语的倾诉，平静而优美，
到了后段高潮处高亢而宽广，
感受到这个当时只有19岁的意大利女歌手声音中蕴藏的力量。


La Solitudine(寂寞) 歌词：

Marco se n'è andato e non ritorno più
Il treno delle 7:30 senza lui
E un cuore di metallo senza l'anima
Nel freddo del mattino grigio di città.
Marco离去，不再回来；
7点30分的列车上没有了他
心已冷，毫无生气
在这个城市阴黯的早晨

A scuola il banco è vuoto Marco è dentro me
E dolce il suo respiro fra i pensieri miei
Distanze enormi sembrano dividerci
Ma il cuore batte forte dentro me
学校的长凳空空如也，Marco确在我心中
他轻柔的气息仍在耳边环绕
即便距离遥远把我们彼此阻隔
但我的心依旧为之澎湃

Chissà se tu mi penserai,
Se con i tuoi non parli mai
Se ti nascondi come me,
Sfuggi gli sguardi te ne stai
Rinchiuso in camera non vuoi
Mangiare, stringi forte a te
Il cuscino piangi non lo sai
Quant'altro male ti farà
La solitudine.
如果你还想着我
而又从不和别人交流
你我都如此郁郁寡欢
再不打扮自己
把自己锁在屋子里，不想吃东西
躲在枕头下失声痛哭
问自己这到底有多糟，是否
孤独

Marco, nel mio diario ho una fotografia,
Hai gli occhi di bambino un poco timido
La stringo forte al cuore sento che ci sei
Fra i compiti di inglese e matematica.
Marco,我的日记里夹着你的照片
你有着孩子般天真的眸子
我强烈地感觉你我如此亲近
考完英语又是数学

Tuo padre e i suoi consigli, che monotonia
Lui con il suo lavoro ti ha portato via.
Di certo il suo parere non l'ha chiesto mai,
Ha dett "un giorno tu mi capirai".
你的父亲总是喋喋不休，还有他那些刻板的想法
就是他和他的工作把你带走
而他总是用毫无妥协的口吻决定这一切
照他的话说“你终将理解我的苦心

Chissà se tu mi penserai,
Se con gli amici parlerai
Per non soffrire più per me,
Ma non è facile, lo sai.
天知道你是否还会想起我
也许你会和朋友倾诉你的感情
为了能让我好受点
（你没有和我告白什么）
你清楚这谈何容易

A scuola non ne posso più
E i pomeriggi senza te
Studiare è inutile, tutte le idee
Si affollano su te.
Non è possibile di videre
La vita di noi due,
Ti prego, aspettami, amore mio,
Ma illuderti non so.
在学校我仍然想念
没有你的那些下午
学习对我毫无作用
我所想的一切皆关于你
我们俩不会因此而分离
我恳请你等着我，我的爱没有丝毫欺骗


La solitudine fra noi,
Questo silenzio dentro me
E l'inquietudine di vivere
La vita senza te
我们之间的孤寂
它让我一片空白
终会动荡过一生
因为生活没有你

Ti prego, aspettami! Perchè..
Non posso stare senza te
Non è possibile di videre
La storia di noi due...
我恳求你等我！
没有你
我们的故事如何继续